음료 상품기획

[담당업무]

주요 업무
음료 상품 ( 스무디, 주스, 커피 외 ) 기획 및 운영 관리
- 신제품 기획, 출시 및 운영 관리
- NPD Process ( 신제품 개발 프로세스 ) 운영 관리
- 상품 포트폴리오 관리 ( 정기적 In & Out 활동 )

원/부자재 운영 관리
- 원/부자재 수익성 검토 및 개선, 단종 및 폐기 등 운영 관리

담당 카테고리 매출 관리
- 카테고리별 매출 계획 수립, 실적 분석 및 개선

인스토어 제품 커뮤니케이션 관리
- 제품 활성화 컨텐츠, 메뉴보드, 홍보물 관리

자격 및 우대 사항
관련 경력 4년~10년
식품, 외식, 바리스타 관련 전공자
음료 외 상품기획 및 개발 유 경험자
푸드, 디저트, 리테일 상품 기획 경험 우대
데이터 기반 분석 및 활용 능력
커뮤니케이션 및 프리젠테이션 역량
프로젝트 관리 및 부서간 협업 능력
영어 중급
시장 트랜드, 리서치, 센서리 평가 역량
MS-Office, 레시피 관리 툴 활용 능력
포트폴리오 제출

[자격요건]

경력: 경력 4~10년
학력: 대졸
직무기술: 상품기획