중식 레스토랑 주방장, FOH, BOH - 크리스탈제이드, 중식 레스토랑 전문점

[의뢰사]

- 커피 전문 기업의 계열사로 레스토랑 전문점

- 폴바셋 (커피), 더 키친 일뽀르노 (피자), 크리스탈제이드 (중식), 샤브식당상하 (샤브샤브)

- 연매출 2100억원, 직원수 1600명

- 크리스탈제이드 : "중식 레스토랑 브랜드로, 딤섬·광둥요리·중국식 면요리를 주로 판매하는 프리미엄 중식당"

- 근무지 :

* 서울지역 : 소공점, 광화문 상하이 팰리스점, 잠원점, 도곡점, 현대 압구정본점, 용산 아이파크몰점, 현대백화점 천호점, 신세계 본점, IFC몰

* 성남시 : AK 분당점

* 인천 : 영종도 인스파이어점

* 대구 : 신세계 대구점

* 부산 : 롯데 부산서면점

[채용내용]

1. 채용부문 #1 : 크리스탈제이드 FOH (Front of House), R1 (사원)

- 경력 : 신입~3년, 채용인원 : 3명

- 업무내용 :

* 고객 서비스, 메뉴 추천 및 주문 접수

* 재고관리 (비품, 소모품)

* 매장 청결 및 위생관리

* 홀 매니저 운영 업무 보조

- 근무지 :

* 서울 : 잠원점, 도곡점

* 인천 : 인스파이어점

* 경산 : 신세계 대구점

2. 채용부문 #2 : 크리스탈제이드 FOH (Front of House), R2 (캡틴)

- 경력 : 4년~7년, 채용인원 : 2명

- 업무내용 :

* 고객 서비스, 메뉴 추천 및 주문 접수

* 재고관리 (비품, 소모품)

* 매장 청결 및 위생관리

* 홀 매니저 운영 업무 보조

- 근무지 :

* 서울 : 광화문점

* 서웅 도곡점

3. 채용부문 #3 : 크리스탈제이드 FOH (Front of House), R3 (매니저)

- 경력 : 8년~12년, 채용인원 : 1명

- 업무내용 :

* 테이블 영업 서비스, 메뉴 추천 및 주문접수

* 신규 직원 온보딩 및 서비스 교육
* 홀 팀원 업무 코칭 및 근무 중 피드백 제공
* 재고관리 및 점검

- 자격요건 :

* 홀 매니저 경력 2년 이상

- 근무지 :

* 서울 : 잠원점

4. 채용부문 #4 : 크리스탈제이드 FOH (Front of House), R4 (점장)

- 경력 : 12년 이상, 채용인원 : 2명

- 업무내용 :

* 매장 운영 관리(매출,손익,상품재고,비용,LSM)

- 자격요건 :

* 점장 경력 4년 이상

- 근무지 :

* 서울 지역

5. 채용부문 #5 : 크리스탈제이드 BOH (Back of House), R1 (사원)

- 경력 : 신입~3년, 채용인원 : 4명

- 업무내용 :

* 중식 조리 업무 및 프렙, 제조

- 근무지 :

* 서울 지역 : 광화문점, 용산 아이파크몰점, 여의도 IFC몰점

* 경상지역 : 롯데 부산몰점

6. 채용부문 #6 : 크리스탈제이드 BOH (Back of House), R2 (캡팀)

- 경력 : 4년~7년, 채용인원 : 2명

- 업무내용 :

* 중식 조리 업무 및 프렙, 제조

* 재고관리(식자재)
* 주방 매니저 운영 업무 보조
* 주방 청결 및 위생관리

- 근무지 :

* 서울 지역 : 광화문점, 잠원점

7. 채용부문 #7 : 크리스탈제이드 BOH (Back of House), R4 (주방장)

- 경력 : 12년이상, 채용인원 : 1명

- 업무내용 :

* 주방운영 총괄

* 주방 직원 교육 및 역량 강화
* 주방 프로세스 및 시스템 구축
* 주방운영관리 (원가, 재고, 위생)

- 자격요건 :

* 주방장 경력 4년 이상

- 근무지 :

* 서울 지역

8. 공통사항 : 자격요건 및 우대사항

1) 지원자격 (공통)

- 학력/전공 무관

- 중식당, 패밀리 레스토랑 경력 보유(신입 지원 가능)

- 해외여행에 결격사유가 없으신 분

- 건강진단결과서(보건증) 소지하신 분 (식품접객업 종사자 필수사항)

2) 우대사항

- 관련 학과 졸업(예정) 이신 분

- 성실하고 책임감이 강한 분

- 고객 중심의 서비스 마인드를 보유하신 분

- 팀워크와 배려를 중요하게 생각하시는 분

[전형방법]

- 서류전형

- 면접전형, 서류전형 합격자에 한하여 개별 통보

[제출서류]

- 한글이력서 : 사진첨부 및 지원동기/ 직무역량/ 입사후 목표 등 기재

- 희망 근무지 명시

- MSword로 작성

[지원방법]

- Online 시스템 지원 : Incruit

- e-Mail 지원 : ******@*******.***, ******@*******.***

[근무여건]

- 근무지 :

* 서울지역 : 소공점, 광화문 상하이 팰리스점, 잠원점, 도곡점, 현대 압구정본점, 용산 아이파크몰점, 현대백화점 천호점, 신세계 본점, IFC몰

* 성남시 : AK 분당점

* 인천 : 영종도 인스파이어점

* 대구 : 신세계 대구점

* 부산 : 롯데 부산서면점

- 회사복지 : 최고 수준

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